「米粉シフォン MELANGE〜メランジュ」なめらかでやさしくてあんしんの味【鹿児島市荒田】

TJ鹿児島のお米の特集にも掲載されていた、国産米粉１００％のシフォンケーキ専門店

「MELANGE〜メランジュ」さん。

米粉のシフォンケーキってどんなのだろう？一度食べてみたい！と気になっていました。

タイヨー荒田店の向かい側、市電通り沿いを歩くと「MELANGE」と書かれたドアが見えます。

Rice flour chiffon cake　「MELANGE」（Gluten-free） — 米粉シフォン「MELANGE（メランジュ）」

定番５種と季節のシフォン

定番は、プレーン・チョコ・抹茶・紅茶・バナナなど。それ以外にも、季節のシフォンケーキがあり、常に１３種類ほど並んでいるとのこと。この日は、夕方だったこともあって、こんな感じでした.

Rice flour chiffon cake「Melange」 — メランジュ　米粉のシフォンケーキ

プレーン・チョコレート・バナナ・バナナチョコチップ・バナナクルミ・チョコレートクランベリー・濃厚チーズ・鹿児島モリンガ・・・

どれも美味しそう！１人前サイズのカットで、１個２００円～３３０円ほどで販売しています。うーん・・・どれにしよう・・・。

ショーケースの前で、迷いに迷って、購入したのはプレーン・チョコ・バナナクルミ。生クリーム（冷凍）も１５０円で販売しています。

種類が多いので、何種類か購入して、家族や友達と食べ比べてみるのも楽しそうです。

「鹿児島モリンガ」を使用したシフォンケーキ

店内には、見慣れない「モリンガ」という文字が。

「鹿児島モリンガのシフォンケーキ」というのもあったけれど、これは何だろう・・・と店員さんにたずねてみました。

モリンガって？

モリンガは「奇跡の木」「生命の木」とも呼ばれる、北インド地方を原産とするワサビノキ科の植物です。単一植物としては、地球上でもっとも多い驚異的な栄養素を持っています。

ー中略ー

３００種の病気を防ぐと言われています。

２００７年には国連の世界食糧計画に採用され、世界の飢餓・栄養失調を救っています。

引用：ワダツミ農園株式会社「鹿児島モリンガ」パンフレットより

鹿児島県の錦江町で生産されている「モリンガ」のお茶は、店内でも試飲できるということで、飲んでみました。見た目が青汁のようなので、飲みにくいのでは？とイメージしていたのですが薬草感やクセがなく、とてもすっきりとした後味で飲みやすいです。

モリンガは、９０種類を超す栄養素も含まれているスーパーフード。